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奶皮子[图]

奶皮子[图]
作者：小吃爱好…    介绍来源：网络    点击数：    更新时间：2006-5-7
　　每年6、7、8月间，取鲜奶入锅煮沸后，反复用勺扬奶，至泛起泡沫再由小火慢煮至冷却。浓厚的奶脂凝结于锅面，形成一层蜂窝状麻面圆饼，即奶皮子。取出晾干后，切成若干小块，放入奶茶中食用。－


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