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楠溪糯米糖

楠溪糯米糖
作者：小吃爱好…    介绍来源：网络    点击数：    更新时间：2006-5-7
　　将小麦萌发为麦芽，晒干磨成粉，按比例拌入冷糯米粥内，发酵五至六个小时，舀个豆腐架苎巾中挤压，取其糖精，倒进大铁镬里用柴火熬煎。当糖清煮到起大泡时，即将备好的熟黄豆倒入，搅匀舀入炒米粉中，每块１００在左右，晾硬即成。－


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