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肯德基原味鸡

肯德基原味鸡

作者:烹饪大师    文章来源:山东论坛    点击数:    更新时间:2006-3-9
 一些改动----------把一茶匙牛奶和一些kfc混合物加到打散的鸡蛋,从而使鸡皮实厚,并且跟店里做的一样。 用带皮的腿是最好的。

    这是官方的配方!!

    2杯面粉,

    1/2茶匙食盐,

    1/2茶匙百里香叶,

    1/2茶匙罗勒,

    1/2茶匙oregano(唇形科植物,不知道这是什么东东),

    1 汤匙芹菜味的盐,

    1 汤匙黑胡椒,

    1 汤匙干燥的芥末,

    4 汤匙甜椒粉,

    2茶匙蒜盐,

    1茶匙生姜,

    3 汤匙的味精(个人建议用鸡精会更好点)


做法

    1,在一个大碗混合所有的ingrediants。

    2,把鸡块蘸入打碎的鸡蛋 (在上面介绍过)

    3,把它们在面包渣里翻转,使之两面都蘸上面包渣

    4,最后把鸡块放进上面1中的混合物。

    5,把烤箱升温到350度(建议用pressure cooker,炸锅,肯德基店里就用的这个)

    6,把鸡块放在一个铁质托盘里,上面盖上锡纸(闪光的那面朝外)

    7,加热40分钟。

    8,拿掉锡纸,再做40分钟

    9,出锅前5分钟往鸡块上淋一点油

    10,出锅后,凉5分钟,再食用。

    英文版:

    THIS IS THE OFFICIAL RECIPE!!!!!

    2 cups of flour,

    1/2 tsp salt,

    1/2 tsp thyme,

    1/2 tsp basil,

    1/2 tsp oregano,

    1 tbsp celery salt,

 1 tbsp black pepper,

    1 tbsp dry mustard,

    4 tbsp paprika,

    2 tsp garlic salt,

    1 tsp ground ginger,

    3 tbsp MSG (accent)

    Mix all ingrediants in a large bowl.

    Dip chicken pieces in beaten eggs,

    Then turn them over in regular bread crumbs, (commercial)

    Finally plunge them into t

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