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肯德基原味鸡 |
| 作者:烹饪大师 文章来源:山东论坛 点击数: 更新时间:2006-3-9 |
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一些改动----------把一茶匙牛奶和一些kfc混合物加到打散的鸡蛋,从而使鸡皮实厚,并且跟店里做的一样。 用带皮的腿是最好的。
这是官方的配方!!
2杯面粉,
1/2茶匙食盐,
1/2茶匙百里香叶,
1/2茶匙罗勒,
1/2茶匙oregano(唇形科植物,不知道这是什么东东),
1 汤匙芹菜味的盐,
1 汤匙黑胡椒,
1 汤匙干燥的芥末,
4 汤匙甜椒粉,
2茶匙蒜盐,
1茶匙生姜,
3 汤匙的味精(个人建议用鸡精会更好点)
做法
1,在一个大碗混合所有的ingrediants。
2,把鸡块蘸入打碎的鸡蛋 (在上面介绍过)
3,把它们在面包渣里翻转,使之两面都蘸上面包渣
4,最后把鸡块放进上面1中的混合物。
5,把烤箱升温到350度(建议用pressure cooker,炸锅,肯德基店里就用的这个)
6,把鸡块放在一个铁质托盘里,上面盖上锡纸(闪光的那面朝外)
7,加热40分钟。
8,拿掉锡纸,再做40分钟
9,出锅前5分钟往鸡块上淋一点油
10,出锅后,凉5分钟,再食用。
英文版:
THIS IS THE OFFICIAL RECIPE!!!!!
2 cups of flour,
1/2 tsp salt,
1/2 tsp thyme,
1/2 tsp basil,
1/2 tsp oregano,
1 tbsp celery salt,
1 tbsp black pepper,
1 tbsp dry mustard,
4 tbsp paprika,
2 tsp garlic salt,
1 tsp ground ginger,
3 tbsp MSG (accent)
Mix all ingrediants in a large bowl.
Dip chicken pieces in beaten eggs,
Then turn them over in regular bread crumbs, (commercial)
Finally plunge them into t [1] [2] 下一页
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