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[组图]金针花炒米饭

金针花炒米饭

作者：烹饪大师文章来源：本站原创点击数：更新时间：2005-6-12

材料：

　　新鲜金针花1杯香肠1条白米1杯水1杯

　　调味料：

　　盐1又1/2小匙糖2小匙胡椒粉2小匙色拉油1/2大匙

　　做法：

　　(1)将米洗净沥干水分，加入1杯水浸泡15～20分钟备用。金针花洗净沥干备用。

　　(2)将香肠切成0.5公分厚的圆片或是切丁均可。

　　(3)将调味料加入米中，先拌匀，再将香肠圆片铺在米上，放入电饭锅中煮熟，开关跳起后，先不要打开锅盖，焖约15分钟左右。

　　(4)打开锅盖，放入金针花，外锅再加入少许水，按下开关后再煮一次。开关跳起后，用饭匙由下往上轻轻拌匀后，即可盛起食用。

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