黄芪汽锅鸡

黄芪汽锅鸡

　　黄芪片20克，子母鸡1只，葱、生姜、食盐料酒、味精、花椒水各适量。

　　1.将子母鸡宰杀后，去毛和内脏，剁成3.3厘米见方的块，放入沸水锅内烫3分钟捞出，洗净血沫，装入汽锅内；加入葱、姜、食盐、味精、绍酒、花椒水等。

　　2.将黄芪片洗净，也放入汽锅内，盖上盖，上笼蒸3小时取出，拣去葱、生姜、黄芪即成。