椰汁水晶冻

　　洋菜粉(果胶)37克,水6杯,椰浆200毫升,鲜奶120毫升,罐头水蜜桃1罐,花型饼干模1个

　　1.洋菜粉泡水,煮至溶解后,加入调味料拌匀后熄火。

　　2.水蜜桃用花形饼干模印出花的形状后放入模型中。

　　3.将煮好的洋菜粉先预留2杯,其余的平均放入模型中。

　　4.等到洋菜粉稍微凝固后,将2杯洋菜粉液将椰浆、奶水一起煮开，倒入模型中，稍凉后放入冰箱冷藏，等全部凝固后，即可食用。