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芥兰炒香肠

芥兰炒香肠
作者：烹饪大师    教程来源：各大餐饮网站    点击数：    更新时间：2006-5-25
原材料：
　　
　　
　　
　　鲜芥兰150克、香肠100克、生姜10克。
　　
　　
　　
　　调味料：
　　
　　
　　
　　花生油150克、盐10克、味精8克、白糖2克、湿生粉适量、麻油少许。
　　
　　
　　
　　制作过程：
　　
　　
　　
　　1、芥兰去叶切长段，二登切花刀、香肠煮熟切片、生姜切片；
　　
　　
　　
　　2、烧锅下花生油，放姜片、芥兰球、盐、香肠炒至入味时；
　　
　　
　　
　　3、然后调入味精、白糖炒匀，用湿生粉打芡，淋入麻油翻炒几下出锅即可。
　　
　　
　　
　　
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