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烧肉藏珠

烧肉藏珠
作者：烹饪大师    教程来源：各大餐饮网站    点击数：    更新时间：2006-5-25
特点：烧肉衬板栗，宛如藏珠，香甜可口，且有润肺之功
　　
　　
　　
　　
　　
　　
　　
　　原料：猪肉1至1.25公斤，去壳板栗300克，植物油、酱油适量
　　
　　
　　
　　
　　
　　
　　
　　制作过程：猪肉（三花板肉或腿内均可）切块，板栗去壳及内皮，分成两片。把锅烧热，放入植物油，加葱花爆香，再放入板栗、猪肉烧炒片刻，再加入适量清水、酱油煮沸，转文火炖熟即可。
　　
　　
　　
　　
　　
　　
　　
　　
　　
　　
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